10-Gang-Mixer mit LED-Display und Präzisionseinstellung

Pro Vielseitigkeit

Dieses professionelle Mix- und Blendgerät mit stufenloser Geschwindigkeitsregelung erfüllt die Anforderungen von Gemeinschaftsküchen. Ideal zur Zubereitung von texturveränderten Lebensmitteln in Krankenhäusern, Pflegeheimen und Bildungseinrichtungen, bewahrt es die nährstofflichen und geschmacklichen Qualitäten von rohen oder gekochten Zubereitungen.

Anpassbare Produktivität

Konzipiert für 20 bis 100 Portionen pro Service, bewältigt das Gerät Volumen von 100 g bis 4 kg. Erweiterbar, verwandelt es sich mit dem kompletten Kit Referenz DCCL9000 in eine kombinierte Gemüseschneidemaschine und Cutter.

Präzise Steuerung

Der elektronische 10-Stufen-Drehzahlregler bietet einen Bereich von 350 bis 3500 U/min, einstellbar über intuitives LED-Zifferblatt. Das wasserdichte Bedienpult integriert Ein-/Aus-Taste und 10-Stufen-Regler. Funktionen PULSE für präzises Zerkleinern und REVERSE für sanftes Mischen unter Schonung empfindlicher Zutaten.

Behälter & Zubehör

Edelstahlbehälter 5,4 L Nennvolumen (4,3 L Nutzvolumen). Wasserdichter Deckel mit integriertem manuellem Schaber zur Optimierung der Homogenisierung. Patentiertes Schnellbefestigungssystem mit Clip-Befestigungen. Zutateneinwurfklappe zur Bereicherung der Zubereitungen ohne Unterbrechung. Lieferumfang: glattes Messer, mikroverzahntes Messer und Behälterschaber.

Sicherheit & Wartung

Asynchronmotor im Metallmotorgehäuse mit integrierten Lüftungsschlitzen. Magnetische Erkennung blockiert den Start bei Anomalien und automatischer Stopp bei unsachgemäßer Verwendung. Alle lebensmittelberührenden Teile demontierbar und spülmaschinengeeignet.

Technische Daten