Mini-Tartelettes Silikonform 15 Mulden - Durchmesser 45 mm

Professionelles Silikon

Diese Mini-Tartelett-Form von Matfer besteht aus hochwertigem lebensmittelechtem Silikon. Für den intensiven Einsatz in professionellen Umgebungen konzipiert, widersteht sie perfekt extremen Temperaturschwankungen und behält ihre technischen Eigenschaften langfristig bei, auch nach zahlreichen Backzyklen.

Einfaches Entformen

Die integrierte Antihaftbeschichtung ermöglicht sofortiges und perfektes Entformen Ihrer Kreationen. Ihre Gebäcke behalten ihre feine Struktur und makellose Präsentation bei, auch mit empfindlichen Teigen. Die rechteckige Anordnung von 15 Mulden mit ⌀ 45 mm gewährleistet homogene und kontrollierte Mengenproduktion.

Extreme Vielseitigkeit

Kompatibel mit direktem Transfer zwischen Gefrierschrank und Backofen ohne Veränderung. Diese Form passt sich allen gängigen Zubereitungstechniken in der professionellen Konditorei an. Sie widersteht 90°C Geschirrspülerzyklen für effektive Reinigung und optimale Hygiene. Die Verwendung mit einem perforierten Backblech wird für optimale Wärmeverteilung empfohlen.

Technische Daten