Mini-Quadrat-Form 37x37 mm - 60 Abdrücke

Technisches Design

Diese Flexipan-Form der Marke Matfer verfügt über 60 quadratische Abdrücke mit jeweils 37 × 37 mm. Ihr Design basiert auf einem mehrlagigen Glasgewebe in Kombination mit Silikon, das eine perfekte Balance zwischen flexibler Handhabung und struktureller Steifigkeit für reproduzierbare Backergebnisse bietet.

Thermische Beständigkeit

Der Betriebstemperaturbereich erstreckt sich von -40°C bis +260°C, kompatibel mit konventionellen Öfen sowie Gefrierkammern. Der Silikon-Verbundstoff gewährleistet eine homogene Wärmeverteilung und gleichmäßige Bräunung über alle Abdrücke hinweg.

Tägliche Verwendung

Die natürliche Antihaftoberfläche des Silikons macht das Einfetten überflüssig. Das Entformen erfolgt ohne mechanische Belastung und schützt die Form der Mini-Kuchen und Petit Fours. Die Reinigung beschränkt sich auf Einweichen in heißem Wasser oder einen Durchgang in der Spülmaschine.

Eigenschaften