Mini-Butterkuchenform geriffelt 24 Abdrücke - Durchmesser 81 mm

Geripptes Design

Diese 24er-Backform von Matfer begeistert durch ihr geripptes Erscheinungsbild, das die Präsentation Ihrer Kreationen perfekt zur Geltung bringt. Jede Mini-Brioche kommt perfekt geformt aus der Form, mit feinen dekorativen Rillen, die das Licht einfangen und die visuelle Wirkung verstärken.

Premium-Silikon

Das Hochleistungssilikon enthält ein Glasfasergewebe, das ihm bemerkenswerte Flexibilität und eine natürlich antihaftende Oberfläche verleiht. Das Ausformen wird zum Kinderspiel, ohne vorheriges Einfetten und ohne Stress. Sie sparen wertvolle Produktionszeit.

Thermische Vielseitigkeit

Mit allen Ofentypen kompatibel, gewährleistet diese Form eine optimale Wärmeverteilung. Ihre Mini-Brioches backen gleichmäßig und erhalten von Charge zu Charge eine einheitliche goldene Färbung. Gleichmäßigkeit wird zu Ihrem Markenzeichen.

Professionelle Robustheit

Für die Intensität professioneller Küchen konzipiert, hält sie je nach Modell zwischen 2000 und 3000 Backzyklen stand. Die Wartung ist denkbar einfach: Einweichen in heißem Wasser genügt, um sie wie neu zu machen.

Spezifikationen

Maximale Flexibilität

Ebenso geeignet für Direktbacken wie für Schockfrosten, passt sich diese Form Ihren Produktionsabläufen an. Ihre standardisierte Größe erleichtert die Serienproduktion und die Integration in Ihre bestehenden Sortimente.