Marie-Bain Gastronorm 1/1 Profi

Professionelle Vielseitigkeit

Dieses Bain-Marie-Gerät im Format GN 1/1 integriert sich perfekt in die anspruchsvollsten Profiküchen. Es gewährleistet das Warmhalten von Saucen, das langsame Sous-vide-Garen oder jede Zubereitung, die eine stabile und homogene Temperatur erfordert.

Thermische Leistung

Mit einer Leistung von 1,2 kW erreicht das Gerät schnell die gewünschte Temperatur und sorgt für eine optimale Aufrechterhaltung der Zubereitungen über lange Zeit. Die präzise Regelung bewahrt die organoleptischen Qualitäten Ihrer Speisen.

Einfache Bedienung

Die Bedienoberfläche besteht aus einem Ein-/Ausschalter und einem Temperaturregler. Dieses schlanke Design ermöglicht eine sofortige Handhabung ohne Einarbeitungsphase.

Gastronorm-Behälter

Der Behälter aus rostfreiem Edelstahl bietet eine Tiefe von 150 mm bei einem Gesamtvolumen von 21 Litern. Kompatibel mit unterteilten Einsätzen optimiert er die Organisation Ihres Arbeitsbereichs.

Technische Daten