Madeleine-Backform 40 Abdrücke Format 78 x 47 mm

Technische Architektur

Diese professionelle Form kombiniert hochwertiges lebensmittelechtes Silikon mit einer durch mehrschichtiges Glasfasergewebe verstärkten Struktur. Diese Zusammensetzung bietet bemerkenswerte Flexibilität gepaart mit überlegener Wärmebeständigkeit, entwickelt für den anspruchsvollen Betrieb in professionellen Küchen.

Flexipan Leistung

Die Flexipan-Technologie vereint Elastizität, strukturelle Steifigkeit und eine antihaftbeschichtete Oberfläche. Ihre Madeleines profitieren von gleichmäßiger Wärmeverteilung und gleichmäßiger Bräunung auf allen 40 Mulden mit den Maßen 78 × 47 mm.

Ausformen & Vielseitigkeit

Die native antihaftbeschichtete Oberfläche ermöglicht sofortiges Ausformen ohne Einfetten oder Kraftaufwand. Mit allen Öfen kompatibel, widersteht das Werkzeug Extremtemperaturen von -40°C bis +260°C und unterstützt schnelles Einfrieren. Seine professionelle Robustheit garantiert 2000 bis 3000 Zyklen ohne Qualitätsverlust.

Spezifikationen