Umluftofen Kapazität 100 Liter

Britische Robustheit

Im Vereinigten Königreich entwickelt, um den Anforderungen professioneller Küchen gerecht zu werden, vereint dieser Buffalo-Konvektionsofen mechanische Solidität und thermische Präzision. Seine Konstruktion erfüllt strenge Qualitätskriterien, um den Standards der anspruchsvollsten Köche zu genügen.

Kontrollierte Leistung

Mit 2500 Watt Leistung und einem Temperaturbereich von 50°C bis 250°C verfügt das Gerät über Umlufttechnologie, die eine gleichmäßige Wärmeverteilung gewährleistet. Gebäck, Braten und delicate Zubereitungen profitieren so von konsistenten und reproduzierbaren Ergebnissen.

Energieeffizienz

Die Schwingtür mit Doppelverglasung begrenzt Wärmeverluste erheblich. Diese leistungsstarke Isolierung reduziert den Energieverbrauch und optimiert die Betriebskosten langfristig, besonders vorteilhaft im Dauerbetrieb.

Optimierte Kapazität

Trotz kompakter Abmessungen von 800 × 600 × 520 mm und einem Gewicht von 43,5 kg bietet dieser Ofen Platz für 4 GN-Behälter 1/1. Eine clevere Lösung für beengte Räume, wo jeder Quadratmeter zählt.

Elektronische Steuerung

Das digitale Bedienfeld ermöglicht präzise und sofortige Einstellung der Garparameter. Seine übersichtliche Oberfläche minimiert Bedienfehler, selbst während der Spitzenzeiten in der Küche.

Hygiene und Wartung

Garkammer und Außengehäuse aus Edelstahl gewährleisten Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung. Die schnelle Wartung erhält die Produktivität der Teams ohne Betriebsunterbrechung.

Professionelle Vielseitigkeit

Vom Bäckereibetrieb über die Rotisserie bis hin zur traditionellen Küche passt sich dieses Gerät allen Produktionsstationen an. Eine nachhaltige Investition für Betriebe, die Energieeffizienz, Ergonomie und kulinarische Exzellenz suchen.

Technische Daten