Gesäumtes Wischtuch 600mm - 10er Pack

Kontrollierte Gärung

Dieses professionelle Gärtuch von Matfer begleitet Bäckerhandwerker während der Stock- und Stückgärung. Seine spezifische textilé Zusammensetzung schafft optimale Gärbedingungen für gleichmäßige Teigstücke und homogene tägliche Produktion.

Langlebige Konstruktion

Die Leinen-Baumwoll-Mischung vereint strukturelle Festigkeit mit guter Handhabung. Die doppelte verstärkte Saumkante schützt die Kanten gegen intensive Abnutzung und wiederholte Waschzyklen und gewährleistet so eine verlängerte Lebensdauer auch in anspruchsvollen professionellen Umgebungen.

Großzügiges Format

Mit seinen 2300 mm × 600 mm Arbeitsfläche eignet es sich besonders für die Herstellung traditioneller Pariser Brote und Viennoiseries, die eine ausgedehnte Gärunterlage erfordern. Die neutrale Beigefarbe fügt sich unauffällig in jedes Bäckereilabor ein.

Technische Daten