Liposlublies Lebensmittelfarbe Pulver Bordeaux 25g

Fettfusion

Dieses fettlösliche Lebensmittelfarbpulver zeichnet sich durch seine Fähigkeit aus, sich perfekt in fettreiche Zubereitungen zu integrieren. Speziell für Schokolade und Kakaobutter entwickelt, entfaltet es einen intensiven und gleichmäßigen Burgunderton. Das Pulver kann auch in Alkohol verdünnt oder mit flüssigem Lack kombiniert werden, um die Farbintensität nach Ihren kreativen Bedürfnissen zu modulieren.

Kulinarische Anwendungen

Entwickelt für handwerkliche Konditoren und Profiköche, passt sich dieser Farbstoff einer breiten Palette an Kreationen an. Entremets, Glasuren, Ganaches oder kühn herzhafte Zubereitungen: Er verleiht Ihren Kreationen eine unverwechselbare visuelle Signatur. Seine hohe Konzentration garantiert eine optimale Pigmentierung selbst bei geringer Dosierung und sorgt für Präzision und Beherrschung bei der Zubereitung verfeinerter Desserts oder innovativer Gerichte.

Professionelle Verpackung

Das 25g-Gefäß erfüllt die Anforderungen von Betrieben mit hohem Durchsatz. Diese großzügige Füllmenge minimiert Serviceunterbrechungen durch Nachbestellungen und bewahrt dank der luftdichten Verpackung die Frische des Produkts. Eine rationale Wahl für regelmäßige Produktionswerkstätten.

Eigenschaften