Name: Lebensmittelfarbe Pulver Liposoluble Blau - 100 g
Brand: Matfer
SKU: MR410306
Price: 30.79 EUR
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Lebensmittelfarbe Pulver Liposoluble Blau - 100 g

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Matfer Blau Liposlösliches Pulverfarbstoff 100 g: hochreiner Lebensmittelfarbstoff ideal zum Färben von Schokolade und Kakaobutter in der Masse. Airbrush-kompatibel, glutenfrei, nicht-azoisch, Koscher zertifiziert.

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Professionelle Pigmentierung

Dieses Matfer Lebensmittelfarbpulver sorgt für eine tiefe und gleichmäßige Färbung aller Ihrer fetthaltigen Zubereitungen. Speziell entwickelt für Schokolade, Kakaobutter und Fettstoffe, verbreitet es einen strahlenden Blauton, der Ihre süßen Kreationen zur Geltung bringt.

Wichtige Vorteile

Seine liposlösliche Formel garantiert eine optimale Auflösung in Fettstoffen. Nach Verdünnung mit Airbrush kompatibel für feine und präzise Anwendungen. Glutenfreie Formulierung, geeignet für spezielle Diäten und Personen mit Zöliakie. Nicht-azo, frei von Azo-Verbindungen. Koscher Zertifizierung gemäß den jüdischen Speisegesetzen.

Kreative Palette

Die komplette Kollektion ist erhältlich in Orange, Rot, Gelb, Grün, Braun, Blau und Burgunderrot. Mischen Sie verschiedene Nuancen, um maßgeschneiderte Farbtöne zu kreieren und Ihre Konditorwaren nach Ihren Vorstellungen zu personalisieren.

Anwendungen

Ideal zum Färben von Ganachen, Kuvertüren, Kakaobuttern und allen Zubereitungen auf Fettbasis. Die Pulverform ermöglicht eine präzise Dosierung je nach gewünschter Farbintensität.

Technische Spezifikationen