Kupfer Tarte Tatin Form ⌀28 cm

Kontrolliertes Garen

Diese professionelle verzinnte Kupferform entspricht den Standards der Gastronomie. Ihre bemerkenswerte Wärmeleitfähigkeit sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, die eine präzise Karamellisierung der Früchte und eine perfekte Bräunung des Blätterteigs ermöglicht. Der unverzichtbare Helfer für die gelungene Tarte Tatin nach der klassischen Umdrehmethode.

Professionelles Design

Die ausgestellte Form in Kombination mit einer soliden, ungelochten Basis schützt Ihre Kreationen vor jeglichem Auslaufen von Saft oder Teig. Die integrierten Griffe gewährleisten einen festen und sicheren Halt, entscheidend beim heißen Umdrehen. Die Kupferoptik verleiht Ihrer professionellen Ausrüstung eine ausgeprägte Eleganz.

Technische Daten