Kupfer Konfitürentopf - Durchmesser 42 cm - Fassungsvermögen 15,8 Liter

Kontrollierte Wärmeverteilung

Gefertigt aus reinem Kupfer, garantiert diese professionelle Konfitürenkasserole eine gleichmäßige Wärmeverteilung über die gesamte Oberfläche. Dieses edle Material sorgt für einen allmählichen und stabilen Temperaturanstieg, eine unerlässliche Voraussetzung für perfekte Marmeladen und Konfitüren. Die Robustheit des Kupfers entspricht perfekt den Anforderungen intensiver Küchenumgebungen.

Optimierte Verdunstung

Das leicht ausgestellte Wandprofil fördert die Feuchtigkeitsabfuhr aus den Früchten. Diese technische Geometrie beschleunigt die Sirupreduzierung bei gleichzeitiger Aromaerhaltung, um in kürzerer Zeit eine perfekte Gelkonsistenz zu erzielen.

Technische Merkmale

Professionelle Ergonomie

Diese Konfitürenkasserole vereint großes Fassungsvermögen mit täglicher Handhabbarkeit. Ihr Volumen ermöglicht die Verarbeitung großer Fruchtmengen in einem einzigen Durchgang, während ihre Balance und die durchdachten Griffe die für handwerkliche oder industrielle Konfitürenherstellung typischen wiederholten Handhabungen erleichtern.