Digitale Konvektionsbackofen 7 Ebenen GN 1/1 mit automatischer Gasreinigung

Leistung & Effizienz

Mit 220-240 V betrieben und einer Leistung von 540 W vereint dieses Gerät Energieeffizienz und Kochleistung. Der Temperaturbereich erstreckt sich von 30 bis 260 °C und gewährleistet durch zwei zweistufige Motoren mit Wechselrichter eine gleichmäßige und präzise Wärme. Die integrierte LED-Beleuchtung in der Glastür ermöglicht die Überwachung des Garens, ohne das Gerät zu öffnen, wodurch Wärmeverluste reduziert werden.

Kulinarische Vielseitigkeit

Ausgestattet mit 100 speicherbaren Programmen, die jeweils bis zu vier Zyklen umfassen können, bietet dieser Ofen eine bemerkenswerte Anpassungsfähigkeit. Seine Funktionen umfassen Sous-vide-Garen, Gärung, automatische Kühlung sowie Delta-T-Garen dank einer internen Temperatursonde für eine optimale Kontrolle. Seine Kapazität von 7 GN 1/1 Ebenen ermöglicht die gleichzeitige Zubereitung mehrerer Gerichte mit großer Flexibilität.

Konnektivität & Überwachung

Der digitale LCD-Bildschirm und die WI-FI, USB und CLOUD Verbindungen gewährleisten ein unvergleichliches Überwachungsniveau. Programmierung und Parameteranpassung können aus der Ferne erfolgen, was die Produktivität und das Zeitmanagement in der Küche optimiert.

Wartung & Langlebigkeit

Das integrierte automatische Wäschesystem minimiert den für die Reinigung aufgewendeten Zeitaufwand erheblich. Die Edelstahl Außenverkleidung garantiert Haltbarkeit und Korrosionsbeständigkeit, selbst in den anspruchsvollsten Umgebungen. Gasgeräte erfordern eine professionelle Installation, um von der Garantie zu profitieren.