Konvektionsofen 4 GN 1/1 Ebenen mit Schwenktür

Thermische Leistung

Dieser professionelle Konvektionsofen mit mechanischer Umluft verfügt über 4 Garstufen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung auf allen Ihren Zubereitungen. Der Temperaturbereich erstreckt sich von 0°C bis 280°C und bietet Ihnen vollständige Kontrolle über die Garzyklen. Die Innenbeleuchtung ermöglicht eine kontinuierliche visuelle Überwachung, während die Belüftung beim Öffnen der Tür automatisch stoppt, um die Betriebssicherheit zu optimieren.

Sichere Konstruktion

Die vollständig aus Edelstahl gefertigte Struktur gewährleistet eine bemerkenswerte Langlebigkeit, verstärkt durch schwere Scharniere. Das gehärtete Low-E-Glas vereint Wärmedämmung und optimale Sichtbarkeit. Die rutschfesten Füße garantieren perfekte Stabilität, und der sichere Öffnungsmechanismus schützt die Bediener bei intensiver Nutzung.

Kulinarische Vielseitigkeit

Dieses Gerät passt sich vielfältigen Anwendungen an: Zubereitung von Fisch, Fleisch, Brot, Gebäck und Pizza. Es erfüllt auch die Standards der Schnellgastronomie und der Haute Cuisine. Das modulare Design ermöglicht einen einfachen Tausch der Tür, während das herausnehmbare kalte Innentürglas und die abgerundeten Kanten des Garraums die tägliche Reinigung vereinfachen.

Technische Daten