Doppelter Kontaktgrill Bistro Glatte Platten 230V Professionell

Leistung & Vielseitigkeit

Entwickelt für leistungsstarke Profiküchen, vereint dieser Doppelkontaktgrill eine robuste Stahlkonstruktion mit einer großzügigen Kochfläche. Die beiden 210 × 226 mm großen Heizplatten ermöglichen die gleichzeitige Zubereitung mehrerer Portionen und optimieren Ihren Produktionsfluss im intensiven Betrieb.

Präzise Temperatursteuerung

Jede Platte verfügt über eine unabhängige Temperaturregelung von 100°C bis 300°C. Diese thermische Autonomie bietet die notwendige Flexibilität, um Fleisch bei hohen Temperaturen anzubraten oder Zubereitungen warmzuhalten und die Garung an die spezifischen Anforderungen jedes Rezepts anzupassen.

Glatte Platten & Ergonomie

Die glatten Platten garantieren eine homogene Wärmeverteilung über die gesamte Oberfläche. Ihre Oberflächenbeschaffenheit erleichtert die Wartung nach dem Service. Der Ausgleichsmechanismus der oberen Platten sorgt für optimalen Kontakt mit den Lebensmitteln, verkürzt die Garzeiten und optimiert den Energieverbrauch.

Betriebshygiene

Die integrierte Fettauffangschale sammelt überschüssiges Fett während des Garens bei und trägt zu leichteren, geschmackvolleren Ergebnissen bei. Das vereinfachte Design priorisiert einfache Reinigung und tägliche Zuverlässigkeit – unverzichtbar für Betriebe, die konstante Leistung verlangen.

Technische Spezifikationen