Komplettes Brasserie-Catering-Set: 6 Scheiben + 2 Zubehörkits für professionellen elektrischen Schneider und Gemüseschneider

Professionelles Gastronomie-Set

Dieses komplette Set ist für Brasserien, Caterer und Einrichtungen konzipiert. Es vereint 6 Scheiben aus Edelstahl mit 225 mm und 2 Zubehörsets, um den Bedürfnissen der gewerblichen und Gemeinschaftsgastronomie gerecht zu werden. Vielseitig und leistungsstark, optimiert es die Verarbeitung von Obst und Gemüse in großen Mengen.

Set-Inhalt

Geliefert mit drei Schneidscheiben in verschiedenen Dicken (1,5 mm, 3 mm und 5 mm), einer 2 mm Reibescheibe, zwei Juliennescheiben (4×4 mm und 8×8 mm). Das 10×10 mm Macedoine-Set und das 10×10 mm Pommes-Set vervollständigen diese professionelle Ausrüstung.

Kulinarische Anwendungen

Die Macedoine-Sets ermöglichen die Zubereitung von gewürfeltem Gemüse, Bratkartoffeln und Obstsalaten. Die Juliennescheiben erstellen gleichmäßige Stäbchen aus Karotten, Zucchini oder Gurken. Die Schneidscheiben schneiden effizient Zwiebeln, Tomaten, Pilze und Kartoffeln und ermöglichen auch die Zubereitung von Carpaccios. Die Reibescheibe verarbeitet Sellerie, Rotkohl, Käse und Schokolade.

Technische Spezifikationen

Wartung & Kompatibilität

Die Edelstahlscheiben garantieren Langlebigkeit und Korrosionsbeständigkeit. Sie sind spülmaschinengeeignet für vereinfachte Reinigung. Französische Herstellung. Kompatibel mit Schneidemaschinen und elektrischen Gemüseschneidern mit 225 mm Scheiben.