Manueller Kombi-Ofen 4 Ebenen Gastronorm 2/3 - Profi

Vielseitiges Kochen

Dieser professionelle manuelle Kombidämpfer erfüllt die Anforderungen von Gastronomen, die nach zuverlässiger und leistungsstarker Ausrüstung suchen. Sein robustes Design bietet Platz für 4 Garstufen, die mit Platten und Gittern im Format GN 2/3 kompatibel sind, und bietet eine optimale Kapazität für Ihre täglichen Zubereitungen.

Drei Integrierte Modi

Das Gerät integriert drei unterschiedliche Gartechnologien: Konvektion für gleichmäßige Hitzeverteilung, Dampf zur Erhaltung von Nährstoffen und Aromen sowie Mischmodus, der beide Techniken kombiniert. Die Temperatur lässt sich präzise über einen weiten Bereich von 50°C bis 270°C einstellen, was sowohl Warmhalten als auch intensives Garen ermöglicht.

Professionelles Design

Die doppelverglaste Tür sorgt für optimale Wärmeisolation und gewährleistet gleichzeitig die Sicherheit des Bedienpersonals. Die Innenbeleuchtung mit Halogenlampe erleichtert die visuelle Kontrolle Ihrer Zubereitungen. Das intuitive und zugängliche manuelle Bedienfeld vereinfacht die Einstellung der Parameter selbst im laufenden Betrieb. Das integrierte Zeitschaltuhr-System ermöglicht kontrolliertes Garen, während die manuelle Dampffunktion über einen eigenen Timer verfügt. Der Motor mit Inverter gewährleistet eine erhöhte Lebensdauer.

Technische Daten