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iCook Profi-Kombidämpfer - Kapazität 10 GN 1/1
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Professioneller Kombidämpfer Cook Master 10 GN 2/1 Etagen Gas
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Der Cook Master Gas-Konvektionsofen - 10 GN 2/1 erfüllt die Anforderungen professioneller Köche. Mit 35000W Leistung und 10 Garstufen bewältigt er große Volumina. Die digitale Steuerung gewährleistet eine präzise Temperaturregelung zwischen 30°C und 260°C, während die Innenbeleuchtung die Überwachung erleichtert. Robuste Edelstahlkonstruktion mit Schwingtür für bequemen Zugang. Zuverlässige Ausrüstung für intensive Arbeitsumgebungen.
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CE & NSF zertifiziert
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Professionelles Garen
Der Kombidämpfer Cook Master 10 GN 2/1 von Mychef richtet sich an anspruchsvolle Küchen. Dieses professionelle Gas-Gerät vereint technische Leistung und einfache Bedienung im Alltag, um die Erwartungen anspruchsvollster Profis zu erfüllen.
Innovative Technologien
SmartWind: intelligente Steuerung der Drehrichtung kombiniert mit 6 Geschwindigkeiten der Turbinen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung. MultiSteam: patentierte Dampfeinspritzung mit Doppelkreis zur Erhaltung der Aromen. DryOut Plus: aktive Feuchtigkeitsentzug durch Unterdruck für knusprige Ergebnisse.
Intuitive Steuerung
Schnittstelle mit 40 anpassbaren Programmen mit jeweils 3 Phasen. Multiprogramm-Tastatur mit 7 Kurzwahltasten, gut lesbares LED-Display, akustisches und optisches End-of-Cycle-Signal, energiesparende LED-Innenbeleuchtung.
Technische Daten
| Kapazität | 10 Ebenen GN 2/1 |
| Temperatur | 30ºC bis 260ºC |
| Tür-Isolierung | Doppelverglasung mit niedriger Emissivität |
| Schutz | IPX5 |
| Garraum | Edelstahl AISI 304 18/10, geschweißt, abgerundete Ecken |
| Wartung | Empfohlene Verwendung von MFMYCHA063-Tabletten zur Leistungserhaltung |
Pflichtinstallation durch einen zugelassenen Fachmann zur Validierung der Herstellergarantie.
Materialien & Konstruktion
Aus Edelstahl gefertigt für optimale Haltbarkeit und Korrosionsbeständigkeit.
Kochfunktionen
Dieser professionelle Ofen läuft mit Gas und verfügt über eine digitale Steuerung für erhöhte Präzision. Er bietet 10 Stufen im Temperaturbereich von 30°C bis 260°C, mit integrierter Innenbeleuchtung.
Technische Daten
| Stromversorgung | Gas |
| Steuerung | Digital |
| Temperaturbereich | 30°C bis 260°C |
| Kochstufen | 10 |
| Innenbeleuchtung | Ja |
| Türtyp | Schwingtür |
| Leistung | 35000 W |
| Schutzart | IPX5 |
| Timer | Nein |
| Abmessungen & Gewicht | |
| Länge | 760 mm |
| Tiefe | 1168 mm |
| Höhe | 1144 mm |
| Gewicht | 150 kg |
⚠️ Installation durch Elektriker erforderlich. 1 Jahr Garantie auf Ersatzteile.
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