Alfa Heißluftkonvektionsofen mit Befeuchtung - Rechtsanschlag - 10 Ebenen 600x400

Professionelle Leistung

Dieser Konvektionsofen mit Umluft und Befeuchtung erfüllt die Anforderungen der Lebensmittelbranche. Ausgestattet mit einer verglasten Tür mit Rechtsanschlag, bietet er eine Kapazität von 10 Ebenen im Format 600 × 400. Entwickelt für Bäckereien, Konditoreien und Metzgereien, garantiert er konstante Ergebnisse selbst bei intensiver Produktion.

Gar-Technologie

Das Umluft-Heizsystem basiert auf drei gegenläufigen Ventilationsturbinen. Diese Architektur sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung für einheitliches und schnelles Garen. Die präzise Feuchtigkeitssteuerung ermöglicht eine optimale Bräunung, unerlässlich für die Großproduktion.

Bedienung & Einstellungen

Das elektromechanische Bedienfeld bietet einen Temperaturbereich von 50 bis 270°C. Der programmierbare Timer bis zu 99 Minuten und die Funktion für kontinuierliches Garen erleichtern das Zeitmanagement in anspruchsvollen professionellen Umgebungen.

Konstruktion & Sicherheit

Hergestellt aus AISI 304 Edelstahl mit einem Innenvolumen von 199,1 Litern, vereint dieses Gerät Robustheit und Langlebigkeit. Die innere Schwenkscheibe vereinfacht die Wartung. IPX3 Schutz gegen Wasserspritzer und automatische Abschaltung des Heizwiderstands beim Öffnen der Tür. Modell dreiphasig.