Dampfgarofen-Wagen 44 GN 2/1 oder 88 GN 1/1

Professionelle Konstruktion

Dieser professionelle Warmhalte-Transportwagen erleichtert den Transport und die Temperaturhaltung Ihrer warmen Speisen. Entwickelt für die Anforderungen der Gemeinschafts- und Großküche, gewährleistet er eine optimale thermische Konservierung Ihrer Gerichte im Dauereinsatz. Die Struktur aus AISI 304 18/10 Edelstahl garantiert Beständigkeit und tägliche Hygiene.

Isolierung & Heizung

Die doppelwandige Isolierung aus Steinwolle bietet eine außergewöhnliche Wärmerückhaltung bei gleichzeitig erheblichen Energieeinsparungen. Der vollständig demontierbare Heizblock integriert ein beheiztes Gebläse und einen Befeuchtungsschalenbehälter zur Erhaltung der organoleptischen Qualität der Lebensmittel. Das Bedienfeld vereint einen beleuchteten Schalter, Betriebsanzeige und präzisen digitalen Thermostat für die totale Prozesskontrolle.

Ergonomie & Sicherheit

Die panoramische 270° Öffnung durch obere und untere Edelstahlscharniere ermöglicht einen vollständigen Zugang zur Kammer zum Beladen. Der Silikondichtungsring am Türrahmen gewährleistet die thermische Abdichtung. Vier industrielle 150 mm Rollen (zwei mit Bremse), rückwärtige vertikale Griffe und nicht abfärbende Gummipuffer erleichtern die Handhabung und schützen gleichzeitig Ihre Räumlichkeiten. Die integrierte Verriegelung an den Türgriffen sichert den Inhalt während des Transports.

Technische Daten