Gasherd Serie 700 - 6 Quadratische Brenner und Gastronorm 1/1 Backofen

Monoblock-Konstruktion

Dieses professionelle Kochgerät ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt und gewährleistet eine optimale Widerstandsfähigkeit gegenüber den Anforderungen eines intensiven Gastronomiebetriebs. Die Monoblock-Konstruktion sorgt für Stabilität und Langlebigkeit im täglichen Gebrauch.

Kochfläche

Der obere Bereich verfügt über 6 quadratische elektrische Kochplatten mit jeweils 220 × 220 mm. Jedes Heizelement leistet 2,6 kW, was einer Gesamtleistung von 15,6 kW auf der gesamten Fläche entspricht. Diese Konfiguration ermöglicht es, gleichzeitig an mehreren Zubereitungen mit gleichmäßiger Wärmeverteilung zu arbeiten.

Ofen & Schrank

Der integrierte elektrische Konvektionsofen entspricht dem Standard GN1/1 mit Innenmaßen von 535 × 370 × 290 mm. Seine Leistung von 3,6 kW und sein Temperaturbereich von 100 bis 300°C gewährleisten präzise und reproduzierbare Garergebnisse. Der neutrale Schrank im unteren Bereich mit einem Volumen von 350 × 610 × 400 mm ergänzt die Einheit zum Warmhalten der Zubereitungen.

Technische Daten