Kastenbrotform mit Deckel 1kg - Hausbacken

Professionelle Konstruktion

Unverzichtbares Equipment für Handwerksbäcker und Gastronomen, diese Toastbrotbackform mit Deckel besteht aus Exoglass®, einem Hochleistungs-Verbundwerkstoff, der für die Anforderungen intensiver professioneller Umgebungen entwickelt wurde. Ihre nahtlose Monoblock-Struktur, frei von Schweißnähten und gerollten Kanten, gewährleistet dauerhafte Steifigkeit, die die perfekte Geometrie der Form trotz wiederholter Beanspruchung bewahrt.

Backen & Entformen

Die homogene Wärmeleitung sorgt für gleichmäßiges Backen und einheitliche Bräunung unabhängig vom verwendeten Ofen. Die geringe thermische Trägheit ermöglicht den direkten Übergang vom Gefrierschrank in den Ofen und optimiert so den Produktionsablauf. Die integrierte Antihaftbeschichtung erleichtert die sofortige Entformung, schützt die Krummenstruktur und gewährleistet sicheres Handling bei Hitze.

Zertifizierte Hygiene

Das Fehlen von Fugen beseitigt mikrobielle Rückhaltezonen und gewährleistet hygienische Bedingungen entsprechend den professionellen Standards. Spülmaschinenfest, die Wartung wird erheblich vereinfacht. Die anspruchsvolle schwarze Oberfläche integriert dieses Werkzeug nahtlos in eine anspruchsvolle Küchenumgebung.

Technische Daten