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Japanisches Sashimi-Messer - Edelstahlklinge 27 cm

Name: Japanisches Sashimi-Messer - Edelstahlklinge 27 cm
Brand: HENDI
SKU: HN845127
Price: 33.62 EUR
Availability: InStock

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Professionelles Sashimi-Messer mit glatter Klinge von 27 cm aus japanischem SUS 420J2-Stahl zum präzisen Schneiden von Fischfilets und Zubereiten von Sashimi. Griff aus Pappelholz für Komfort und Handhabung. Einseitig geschliffene Schneide und Härte von 53 HRC für saubere Schnitte mit einer Bewegung. Authentisches Design inspiriert von japanischer Tradition. Handwäsche empfohlen.

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Marke: HENDI
Référence: HN845127
Kategorie: Sushi-Messer

Japanisches Handwerk

Dieses 27 cm lange Schneidwerkzeug verkörpert die perfekte Verbindung von Raffinesse und Effizienz. Geschmiedet in Japan nach den anspruchsvollen Standards der japanischen kulinarischen Tradition, erfüllt es die Erwartungen von Gastronomie-Fachleuten, die Perfektion bei der Zubereitung von Sushi und Sashimi suchen.

Technische Spezifikationen

Klinge	Japanischer SUS 420J2 Edelstahl
Länge	27 cm
Härte	53 HRC
Griff	Pappelholz

Ergonomie & Kontrolle

Der Griff aus Pappelholz vereint edle Ästhetik mit optimaler Ergonomie. Seine traditionelle Form sorgt für einen komfortablen und stabilen Halt, der Köchen totale Kontrolle für Schnitte mit millimetergenauer Präzision ermöglicht.

Empfohlene Pflege

Um die Qualität der Klinge und die Integrität des Holzgriffs zu erhalten, ist Handwäsche zwingend erforderlich. Dieses hochwertige Utensil erfordert angemessene Pflege, die seine Langlebigkeit garantiert.

Unverzichtbares Werkzeug für jede professionelle Küche, die auf asiatische Gastronomie spezialisiert ist, und das Authentizität, Langlebigkeit und technische Exzellenz vereint.

Abmessungen
Gesamtlänge	405 mm
Klingengröße	27 cm
Gewicht	0,14 kg
Materialien & Verarbeitung
Griff	Holz
Klingentyp	Glatt
Pflege
Spülmaschinenfest	Nein
Garantie
Dauer	1 Jahr Teile