Induktionspfanne Ø 28 cm - Durchmesser 280mm

Professionelle Küchenleistung

Diese Bourgeat Bratpfanne erfüllt die Anforderungen professioneller Umgebungen. Ihr Durchmesser von 280 mm bietet eine große Kochfläche für die Verarbeitung großer Mengen und verschiedener Zubereitungen. Die Edelstahl-Konstruktion garantiert Widerstandsfähigkeit und Haltbarkeit bei intensiven Einsatzbedingungen.

Technologie & Garen

Die totale Anpassungsfähigkeit ermöglicht die Verwendung auf allen Wärmequellen, einschließlich Induktion. Die homogene Wärmeverteilung sorgt für schnelles und gleichmäßiges Garen auf der gesamten Oberfläche. Die professionelle Antihaftbeschichtung erleichtert die Zubereitung empfindlicher Lebensmittel wie Fisch und Meeresfrüchte und eliminiert jedes Anhaften.

Stärken

Optimierte Wärmeübertragung unabhängig vom verwendeten Wärmeträger. Erleichtertes Herauslösen dank professioneller Antihaftbehandlung. Verstärkte Konstruktion für den täglichen Einsatz in der Gastronomie. Dieses zuverlässige Gerät trägt dazu bei, die Qualität der Zubereitungen täglich zu steigern.

Technische Daten