Pro Induktionskochfeld IK 35dpS - 3500W Hochleistung

Doppelkochzone

Dieses professionelle Bartscher Induktionskochfeld verfügt über zwei unabhängige Kochzonen mit jeweils einem Durchmesser von 210 mm. Die linke Zone liefert 2000 W Leistung, während die rechte Zone 1500 W bietet, was verschiedene Gefäßgrößen ermöglicht und den gleichzeitigen Einsatz unterschiedlicher Kochtechniken erlaubt.

Thermische Präzision

Der Temperaturbereich reicht von 60°C bis 240°C in Schritten von 20°C. Diese feine Abstufung ermöglicht eine präzise Kontrolle der Zubereitungen, von sanftem Köcheln bis zum scharfen Anbraten bei hohen Temperaturen, und erfüllt die Anforderungen der anspruchsvollsten Profiküchen.

Programmierbarer Timer

Der integrierte Timer erlaubt Einstellungen bis zu 180 Minuten. Diese Funktion automatisiert die Überwachung der Garzeiten und entlastet das Personal für andere Aufgaben in der Küche, wodurch eine optimale Arbeitsplatzorganisation gewährleistet wird.

SCHOTT CERAN® Glaskeramik

Die SCHOTT CERAN® Glaskeramikoberfläche sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und erleichtert die tägliche Reinigung. Ihre Widerstandsfähigkeit gegen Temperaturschocks und Kratzer bewahrt die Integrität der Kochfläche auf Dauer und sichert die Wertbeständigkeit des Geräts.

Technische Daten