Pratica Hydraulischer Teigknetmaschine 60 Liter Kapazität

Optimale Produktion

Diese professionelle Pratica-Turbine verwandelt die Herstellung von Sorbets, Granitas und Eiscremes in einen vollständig automatisierten Prozess. Die intuitive Oberfläche gewährleistet eine perfekte Kontrolle von Zeit und Temperatur für konstante und einwandfreie Ergebnisse.

Leistung & Effizienz

Mit einer Leistung von 7.000 W und dem Kältemittelgas R452A gewährleistet diese Maschine eine kontinuierliche Produktion von 60 Litern pro Stunde. Jeder Produktionszyklus dauert 10 bis 12 Minuten und beginnt bei 4°C, um die Integrität Ihrer Zubereitungen zu bewahren.

Bedienkomfort

Vereinfachte elektrische Steuerungen garantieren sofortige Handhabung. Die Befüllung erfolgt mühelos über das dedizierte System, während der transparente Deckel das Hinzufügen von Zutaten während der Produktion ermöglicht: frische oder getrocknete Früchte, Schokoladenstückchen und andere Gourmet-Toppings.

Fortschrittliche Technologie

Zwei vertikale Verdampferzylinder maximieren die Wärmeaustauschfläche und gewährleisten eine direkte und reibungslose Entnahme des fertigen Produkts. Die kompakte Bauweise (B 490 × T 900 × H 1120 mm) passt perfekt in die beengtesten professionellen Räumlichkeiten. Auf Rollen montiert, lässt sie sich problemlos nach Ihren betrieblichen Bedürfnissen verschieben.

Technische Daten