Verstellbare Salamander Grill

Präzise Einstellung

Dieser professionelle Salamander verfügt über eine Basis mit einem höhenverstellbaren Gitter, das über einen Sperrhebel bedient wird. Dieser Mechanismus ermöglicht eine feine Justierung des Abstands zwischen Lebensmittel und Wärmequelle und sorgt für eine besonders flexible Aufhängung für eine optimale Garsteuerung.

Thermische Leistung

Konstruiert für einen Betrieb bei einer stabilisierten Temperatur von 400°C, ist dieses Gerät für das Überbacken, Grillen und Kochen durch Strahlungswärme vorgesehen. Es verfügt über hochtemperaturbeständige Panzerheizkörper, die in die Decke integriert sind und eine homogene Wärmeverteilung gewährleisten. Die Edelstahlverkleidung und das Schiebegitter vereinen Bedienkomfort mit professioneller Optik.

Ergonomische Ausstattung

Das Gerät verfügt über einen isolierten duroplastischen Griff für sichere Handhabung, ergänzt durch eine ausziehbare Auffangschale, die die Wartung vereinfacht. Der Energieregler ermöglicht eine feine Temperaturanpassung. Die Aufheizung erfolgt in nur 90 Sekunden, was die Produktionsabläufe optimiert.

Doppelte Heizzone

Ausgestattet mit zwei unabhängigen Heizzonen, ermöglicht dieser Salamander einen Betrieb mit halber oder voller Leistung je nach betrieblichen Anforderungen und vereint so Flexibilität mit Energieeinsparung.

Technische Daten