Wendbare Bratplatte aus Gusseisen - 48,2 x 26 cm

Doppelte Kochfläche

Diese wendbare Gusseisen-Plancha bietet zwei unterschiedliche kulinarische Erlebnisse. Die ebene Seite sorgt für gleichmäßige Wärmeverteilung bei delikaten Zubereitungen, während die gerillte Seite Fleisch und Gemüse mit professionellen Grillstreifen veredelt. Ihr Format von 482 × 260 mm erfüllt die Anforderungen leistungsstarker Küchen.

Antihaft-Beschichtung

Jede Platte durchläuft eine thermische Behandlung im Ofen, die eine natürliche Schutzschicht entwickelt. Diese haftarme Oberfläche bewahrt die Textur der Zutaten und konzentriert ihre Aromen ohne übermäßigen Fettzusatz.

Obligatorisches Einbrennen

Die Dichtigkeit des Gusseisens erfordert eine sorgfältige Erst-Vorbereitung. Streichen Sie die gesamte Oberfläche mit einem Pinsel für Lebensmittel mit einer Schicht Pflanzenöl ein. Backen Sie anschließend 1 Stunde bei 200°C, um eine dauerhafte Antioxidations-Schicht zu bilden. Dieser Vorgang bestimmt die Langzeitbeständigkeit des Werkzeugs.

Technische Merkmale