Großformat Biscotti-Form 400x100 mm - Breit

Professionelles Design

Entwickelt für die Anforderungen von Großküchen bietet diese Form aus hochwertigem Stahl mit großzügigen Abmessungen von 400 × 100 × 80 mm für die Produktion von Zwieback in großen Mengen. Ihre außergewöhnliche Robustheit widersteht intensivem täglichem Gebrauch ohne Verformung oder vorzeitige Abnutzung.

Thermische Leistung

Die dicke Aluminium + PTFE Mehrschicht-Komposition sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung über die gesamte Backfläche. Diese technische Architektur garantiert eine schnelle und gleichmäßige Bräunung. Die schwarze Backform erzeugt ein glattes und gleichmäßiges Erscheinungsbild bei jedem Stück.

Einfaches Entformen

Die integrierte Antihaftbeschichtung macht wiederholtes Einfetten überflüssig. Der Zwieback löst sich sofort ohne zu bröseln oder zu reißen. Ein minimales Einfetten während der ersten Zyklen genügt, um die Effizienz der Beschichtung langfristig zu erhalten. Die Wartung nach dem Backen wird erheblich reduziert.

Spezifikationen