GN 1/1 Einbau PLASMA Warmhalteplatte - Temperaturhaltung

PLASMA-Technologie

Diese professionelle Warmhalteplatte verfügt über die PLASMA-Umluftheiztechnologie, um Ihre kulinarischen Zubereitungen unter optimalen Bedingungen zu erhalten. Das System nutzt Strahlungswärme, um eine homogene Wärmeleitung über die gesamte Oberfläche zu gewährleisten. Ihre Speisen behalten eine Temperatur von 65°C im Kern bei, sowohl in offener als auch in geschlossener Umgebung, ohne die Nährwertqualitäten zu verändern oder die Texturen zu beeinträchtigen.

Vielseitigkeit & Kompatibilität

Im Format GN 1/1 passt sich diese Lösung perfekt an die Bedürfnisse der Gemeinschaftsverpflegung, des Snack-Bereichs, von Buffets und Selbstbedienungen an. Kompatibel mit allen Behälterarten: Gusseisen-Cocottes, Edelstahlbehälter, Schalen oder Kartonverpackungen. Keine Behälterbeschränkungen, um Ihre Zubereitungen auf Serviertemperatur zu halten.

Französische Konstruktion

Hergestellt in Frankreich, vereint diese Heizplatte Edelstahl AISI 304 und SCHOTT-Hartglas, das stoßfest ist (Index IK 7). Die vollständig glatte Oberfläche erleichtert die tägliche Reinigung und garantiert einwandfreie Hygiene. Zwei programmierbare Leistungsstufen mit direkt zugänglichen Ein-/Aus-Funktionen. Die Fernbedienungsbox funktioniert Plug & Play für eine vereinfachte Installation.

Technische Daten