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Professionelles Wellenschlitzmesser mit einer robusten Klinge aus rostfreiem Stahl und einem ergonomischen Nylongriff. Gesamtlänge 255 mm. Entwickelt, um den Anforderungen von Profiköchen und Köchen gerecht zu werden.
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- Marke
- Victorinox
- Référence
- GEL110
- Kategorie
- Entbeinmesser
Präzisionsschnitt
Dieses professionelle Schneidwerkzeug erfüllt die strengen Anforderungen der Gastronomie. Seine gezackte Klinge aus Edelstahl garantiert einen sauberen und gleichmäßigen Schnitt, während der Nylon-Griff eine ergonomische und sichere Handhabung bei hohem Betriebsdruck bietet.
Technische Spezifikationen
| Gesamtlänge | 255 mm |
| Klingenmaterial | Edelstahl |
| Rockwell-Härte | 56-58° |
| Gewicht | 150 g |
| Design | Gezackte und runde Klinge |
Professionelle Hygiene
Die Reinigung ist dank der Spülmaschinenverträglichkeit vereinfacht. Das Werkzeug widersteht einer Sterilisation bis zu 120°C und gewährleistet so optimale hygienische Bedingungen im professionellen Umfeld.
| Abmessungen | |
| Gesamtlänge | 255 mm |
| Klingengröße | 25 cm |
| Gewicht | 0,15 kg |
| Eigenschaften | |
| Klingentyp | Gezahnt |
| Griffmaterial | Nylon |
| Spülmaschinengeeignet | Ja |
| Garantie | |
| Teilegarantie | 1 Jahr |
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