Colour Prof Génoisemesser 25 cm - Gezackte Klinge für Konditorei

Ergonomisches Design

Dieses Biskuitmesser aus der Colour Prof Serie vereint technische Expertise mit Benutzerkomfort. Sein zweikomponentiger Griff verfügt über einen strukturellen Kern aus POM, der wasser- und hitzebeständig ist, mit einer zweiten Elastomer-Injektion für einen weichen und sicheren Halt. Die rutschfeste Oberfläche gewährleistet eine außergewöhnliche Handhabung selbst bei feuchten Bedingungen.

HACCP Farbcodierung

Dieses Modell verfügt über ein Farbcodierungssystem mit austauschbaren Polypropylen-Einsätzen. Jede Farbe identifiziert visuell die Art der zu verarbeitenden Lebensmittel, erleichtert die Rückverfolgbarkeit und die Einhaltung von Lebensmittelhygieneprotokollen. Konform mit europäischen Gesundheits- und Sicherheitsstandards optimiert dieses System die Organisation in professionellen Küchen.

Technische Spezifikationen