Gemischte Kühlzelle 15 Ebenen Gastronorm 1/1 Format

Kapazität & Kompatibilität

Diese professionelle Mischkühlzelle verfügt über 15 Aufnahmeebenen, kompatibel mit den Formaten GN 1/1 oder 600 × 400 mm. Entwickelt für anspruchsvolle Gastronomieumgebungen, optimiert sie die Organisation Ihrer kulinarischen Zubereitungen.

Konstruktion & Robustheit

Die Struktur aus AISI 304 Edelstahl gewährleistet eine überlegene Widerstandsfähigkeit gegenüber intensiven Nutzungsbedingungen. Der verzinkte Außenboden verstärkt die Gesamtsolidität des Geräts. Die 60 mm dicke Isolierung sorgt für eine optimale Wärmeerhaltung.

Technologie & Wartung

Der Verdampfer profitiert von einer Korrosionsschutzbehandlung durch Kataphorese für erhöhte Haltbarkeit. Die Kernsonde ermöglicht eine präzise Kontrolle der Innentemperatur. Die geclipste magnetische Türdichtung und das Verdampferfach sind zugänglich für eine erleichterte Wartung. Die verstellbaren Edelstahlfüße (60 bis 85 mm) gewährleisten perfekte Stabilität.

Temperaturbereiche

Betrieb mit Umluftkühlung: Kühlung von +10 °C bis +65 °C, Gefrieren von -18 °C bis +65 °C. Maximale zulässige Umgebungstemperatur: +43 °C (eingebautes Verdichteraggregat).

Technische Spezifikationen