Perforierte Aluminium-Backplatte 300x400 mm - Ohne Rand für Konditorei

Gleichmäßige Wärmeverteilung

Aus professionellem Aluminium gefertigt, sorgt dieses Blech für eine gleichmäßige Wärmeverteilung über die gesamte Oberfläche. Ihre Backwaren — Blätterteiggebäck, Mürbeteig und Torten — profitieren von gleichmäßigem Garen, wodurch die Textur erhalten bleibt und das Risiko lokaler Verbrennungen vermieden wird.

Optimale Belüftung

Die strategisch gelochte Oberfläche fördert eine ideale Luftzirkulation um Ihre Zubereitungen. Dieses System garantiert goldbraune, knusprige Ergebnisse mit bemerkenswerter Leichtigkeit, die bei jedem Genuss geschätzt wird.

Vielseitigkeit in der Patisserie

Die randlose Konstruktion macht es zu einem vielseitigen Werkzeug für vielfältige Anwendungen: Croissants und Schokoladenbrötchen, Kekse und Petit Fours, Tortenböden, Windbeutel und Eclairs. Unverzichtbares Equipment zur Diversifizierung Ihrer Produktion.

Professionelles Format

Mit seiner 300 × 400 mm großen Arbeitsfläche erfüllt dieses Blech die Anforderungen von Großvolumen im professionellen Umfeld. Die dezente graue Farbgebung harmoniert natürlich mit Ihrer bestehenden Ausstattung.

Technische Daten