Perforierte Metallplatte aus Blauem Stahlblech - 600 x 400 mm

Professionelles Design

Dieses gelochte Backblech aus Blaustahl von Matfer ist ein unverzichtbares Werkzeug für handwerkliche Konditoren. Mit Abmessungen von 600 × 400 mm und einer Dicke von 1,5 mm bietet es bemerkenswerte Steifigkeit. Bei einem Gewicht von 2,050 kg gewährleistet es optimale Stabilität beim Handling.

Thermische Leistung

Die gleichmäßig verteilten 3 mm großen Perforationen sorgen für eine perfekt homogene Wärmeverteilung. Die Hitzebeständigkeit bis 350°C ermöglicht den intensiven Einsatz im professionellen Ofen. Die gekanteten Ränder garantieren sicheren und komfortablen Halt.

Spezifische Pflege

Dieses Utensil erfordert besondere Sorgfalt, um seine Eigenschaften zu erhalten. Nur Trockenreinigung mit einem weichen Tuch, ohne jeglichen Kontakt mit Wasser. Eintauchen, Spülmaschine, Kühlschrank und Kühlraum sind strengstens untersagt. Regelmäßiges Einfetten ist unerlässlich, um Korrosion und Oxidation zu verhindern.

Technische Daten