Kühlte Theken-Saladette mit Edelstahldeckel - 7 GN 1/4 Behälter

Kaltvorbereitungsbereich

Diese gekühlte Saladette Dynasteel optimiert die Organisation von Kaltvorbereitungsstationen in professionellen Küchen. Sie gewährleistet die ordnungsgemäße Lagerung von Rohstoffen und erleichtert gleichzeitig die Abfolge der Arbeitsabläufe. Der integrierte Edelstahldeckel bewahrt die Hygiene und schützt die Zutaten während der Arbeitsphasen.

Kompaktes Format

Mit Abmessungen von 1500 × 335 × 435 mm bietet dieses Gerät eine große Nutzfläche, ohne die Produktionslinie zu überlasten. Die 100% Edelstahlkonstruktion vereint mechanische Festigkeit und vereinfachte Wartung, wodurch die Reinigungszeiten in Umgebungen mit hohen Anforderungen reduziert werden.

Modulare Lagerung

Die Struktur bietet Platz für 7 GN 1/4 Einsätze zur effektiven Trennung der Komponenten. Diese modulare Konfiguration verhindert Kreuzkontaminationen und strukturiert den Betriebsablauf. Kompatibel mit Behältern bis zu einer maximalen Tiefe von 150 mm.

Thermische Kontrolle

Der Temperaturbereich von 2°C bis 10°C bewahrt die Frische der Produkte, von rohem Gemüse bis zu empfindlichen Lebensmitteln. Das statische Kühlungssystem verteilt die Kälte gleichmäßig und erhält so die stabilen ernährungsphysiologischen und organoleptischen Eigenschaften. Klimaklasse 4 gewährleistet den optimalen Betrieb bis zu 30°C und 55% relativer Luftfeuchtigkeit.

Technische Daten