Gastronorm 1/1 Behälter für Pizzateig - Professionelle Teigballenwanne

Gastronorm-Konstruktion

Dieses professionelle Teigbehälter im GN 1/1-Format begleitet Pizzabäcker und Köche bei der täglichen Handhabung von rohen Teigkugeln. Seine standardisierte Größe erleichtert die Integration in Produktionslinien und professionelle Kühlräume.

Premium-Material

Gegossen aus hochdichtem Polyethylen (HDPE) ohne BPA, garantiert dieser Behälter vollständige Lebensmittelsicherheit. Die chemische Beständigkeit von HDPE bewahrt die Materialintegrität gegen Fette und Fermentationsmittel und sorgt für eine verlängerte Lebensdauer.

Optimale Hygiene

Die Innenarchitektur verfügt über abgerundete Ecken und einen glatten Boden ohne Unebenheiten, um Stagnationszonen zu eliminieren. Diese Geometrie rationalisiert Reinigungsarbeiten und reduziert die Risiken von Kreuzkontaminationen zwischen Produktionszyklen.

Thermische Beständigkeit

Der Betriebstemperaturbereich erstreckt sich von -40 °C bis +90 °C, was sowohl kontrollierte Gärung in gemäßigten Umgebungen als auch kryogene Lagerung ermöglicht. Diese thermische Vielseitigkeit erweitert die Möglichkeiten der Kühlkettenverwaltung.

Spezifikationen