Vitrokeramische Heizplatte Gastronorm 1/1 SPEEDVITRO 230V

Thermische Leistung

Dieser professionelle Glaskeramik-Salamander entwickelt 3000 W Leistung für einwandfreie Ergebnisse in der Küche. Sein leistungsstarkes Heizsystem sorgt für einen schnellen Temperaturanstieg und eine präzise Kontrolle des Garprozesses, wodurch sowohl Wartezeiten als auch Energieverbrauch minimiert werden.

Vielseitige Verwendung

Das GN 1/1 (325 × 530 mm) Tablettformat ist mit allen Standard-Gastronorm-Behältern kompatibel und bietet maximale Flexibilität für Ihre Zubereitungen. Die 223 mm hohe Öffnung verfügt über neun einstellbare Höhenpositionen, die es ermöglichen, die Wärmeintensität je nach zu verarbeitendem Produkt zu modulieren.

Praktische Konstruktion

Die Glaskeramik-Oberfläche vereint zeitgemäßes Design mit Funktionalität: Sie speichert die Wärme effektiv und erleichtert gleichzeitig die Wartung. Die integrierte Auffangschublade vereinfacht die tägliche Reinigung, während die Sofortzündung Aufheizzeiten eliminiert.

Intelligente Steuerung

Das präzise Thermostat wird von einem programmierbaren Timer von 0 bis 15 Minuten mit Dauerbetriebsfunktion ergänzt. Diese Einstellungen ermöglichen die Automatisierung von Garzyklen und manuelle Eingriffe, wenn das Rezept es erfordert.

Technische Daten