Gas Kochkessel - Edelstahl - 342 Liter

Struktur & Robustheit

Dieser professionelle indirekte Gas-Kochkessel basiert auf einem Monoblock-Design aus 14301 Edelstahl mit einer Dicke von 1,2 bis 1,5 mm. Sein Innentank aus 14404 Edelstahl mit einer Dicke von 2 mm gewährleistet eine optimale Widerstandsfähigkeit gegenüber professionellen Anforderungen. Ein integrierter Mischbatterie-Hahn ermöglicht die feine Regulierung der Mischung zwischen heißem und kaltem Wasser entsprechend Ihren betrieblichen Bedürfnissen.

Hydraulikkreis

Die hydraulische Installation umfasst einen Wasseranschluss von 10 mm in Verbindung mit einem Sicherheitsventil, kalibriert auf 0,5 bar, ausgestattet mit einem integrierten Manometer für eine Echtzeit-Überwachung. Das Ablassventil vereinfacht die Reinigungsarbeiten und die periodische Wartung des Geräts erheblich.

Steuerung & Sicherheit

Der Drei-Positionen-Schalter bietet eine vollständige Kontrolle über den Betrieb: kompletter Stopp in Position 0, Teillast bei 50 % in Position 1 und Volllast bei 100 % in Position 2. Der Sicherheitsthermostat garantiert eine präzise Temperaturregelung, während die automatische Wasserstandskontrolle in der Doppelwand die Garzyklen optimiert.

Thermische Leistung

Die Brennerampen aus Edelstahl liefern eine überlegene Energieeffizienz. Die piezoelektrische Zündung und die Mehrpositionen-Gasventile ermöglichen eine stufenweise und präzise Einstellung der thermischen Intensität je nach Zubereitung.

Technische Daten