Gas-Plancha mit integriertem Aufbewahrungswagen

Professionelle Leistung

Dieses professionelle Kochgerät auf Unterbau erfüllt die Anforderungen der anspruchsvollsten Gastronomiebetriebe. Die Gas-Plancha entwickelt eine Leistung von 6500 W, die ein schnelles Aufheizen und eine gleichmäßige Wärmeverteilung über die gesamte Oberfläche gewährleistet. Die robuste Konstruktion und die hochwertigen Materialien garantieren eine optimale Langlebigkeit selbst bei intensivem Einsatz.

Premium-Oberfläche

Die Kochplatte kombiniert eine Stahldicke von 15 mm, die eine ausgezeichnete Wärmeträgheit bietet, mit einer glatten Edelstahlbeschichtung von 3 mm, die widerstandsfähig und leicht zu reinigen ist. Die leicht geneigte Oberfläche verfügt über eine Ablauföffnung, die ein natürliches Abfließen der Kochflüssigkeiten ermöglicht.

Maximale Sicherheit

Das piezoelektrische Zündsystem, das in die Hochleistungsbrenner integriert ist, gewährleistet einen zuverlässigen Start. Das Gasventil mit Sicherheitsventil und dem mit dem Brenner verbundenen Thermoelement ermöglicht eine kontinuierliche Überwachung. Das präzise Regelthermostat bietet eine optimale Kontrolle. Das zweikraftstofffähige Gerät passt sich je nach Installation Flüssiggas oder Erdgas an.

Ergonomische Konstruktion

Der Unterbau integriert eine Fettrückgewinnungsschublade und einen Altölbehälter für eine vereinfachte Rückstandsbewirtschaftung. Die optimale Wärmedämmung begrenzt Energieverluste. Die Installation muss unbedingt von einem qualifizierten Fachmann durchgeführt werden, um die Herstellergarantie zu aktivieren.

Technische Daten