Gas Kombidämpfer Cook Master 6 GN 1/1 Linke Kammer

Professionelle Leistung

Der Mychef Cook Master Gas-Kombidämpfer bietet eine Gesamtleistung von 13000W, verteilt auf 6 Ebenen. Diese leistungsstarke Konfiguration erfüllt die Anforderungen von Hochleistungs-Großküchen und sorgt für schnelles Aufheizen und gleichmäßiges Garen Ihrer Speisen.

Kapazität & Ergonomie

Optimierte Stellfläche mit Außenmaßen von 760 × 842 × 854 mm. Der Innenraum fasst 6 GN-Tabletts 1/1 für das gleichzeitige Garen mehrerer Chargen. Die Türöffnung nach links erleichtert die Integration in kontinuierliche Garlinien.

Fortschrittliche Technologie

Das patentierte MultiSteam-System erzeugt Dampf, der fünfmal dichter ist als bei herkömmlichen Standards, dank des Doppelkreislaufs. Die elektronische Regelung ermöglicht präzise Steuerung der thermischen Parameter, während die integrierte LED-Beleuchtung die Überwachung der Garvorgänge ohne Unterbrechung des Zyklus ermöglicht.

Konnektivität & Wartung

Integriertes Wi-Fi für Fernsteuerung. Das Selbstreinigungs-Programm automatisiert die tägliche Wartung. Die IPX5 Edelstahl-Konstruktion ist wasserstrahlgeschützt und erfüllt die strengsten Hygienestandards.

Technische Daten