Gasbeheizter Kochkessel - Doppelwandig - 113 Liter

Name: Gasbeheizter Kochkessel - Doppelwandig - 113 Liter
Brand: Bartscher
SKU: BR2800021
Price: 6219.71 EUR
Availability: InStock

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Professioneller Gas-Kochkessel mit 113 Litern Fassungsvermögen und indirektem Heizsystem für gleichmäßige und kontrollierte Garung.

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Marke: Bartscher
Référence: BR2800021
Kategorie: Schmortopf / Kochtopf

Robuste Konstruktion

Dieser professionelle indirekte Gaskochtopf verfügt über eine Edelstahlkonstruktion mit einer Dicke von 1,2 bis 1,5 mm. Sein Innentank aus 2 mm starkem Edelstahl ist mit einem Mischhahn für die präzise Mischung von heißem und kaltem Wasser ausgestattet.

Integrierte Sicherheit

Das Gerät verfügt über einen Wasseranschluss von 10 mm, ein Sicherheitsventil, kalibriert auf 0,5 bar mit Manometer, sowie ein Ablassventil zur erleichterten Wartung. Das Heizsystem verwendet hocheffiziente Edelstahlbrenner, gesteuert durch einen Trichterhahn und ein Sicherheitsventil. Ein Sicherheitsthermostat reguliert die Garntemperatur, während eine automatische Wasserstandskontrolle in der Doppelwand einen sicheren Betrieb gewährleistet.

Bedienung & Brenner

Der Drei-Positionen-Schalter ermöglicht eine flexible Steuerung: Position 0 für komplettes Abschalten, Position 1 für Teillast bei 50 % und Position 2 für Volllast bei 100 %. Die Edelstahlbrennerleisten sind mit elektrischer Piezozündung und einem Mehrstellengasventil für eine feine Flammenregulierung ausgestattet. Höhenverstellbare Füße sorgen für eine optimale Ausrichtung auf allen Oberflächen.

Technische Daten

Gesamtkapazität	113 L
Nutzbarer Inhalt	102 L
Außenmaße	B 800 × T 900 × H 850/900 mm
Wasseranschluss	Ø 10 mm
Tankmaße	Ø 600 × H 415 mm
Leistung	21 kW
Gewicht	143 kg

Installation durch einen qualifizierten Fachmann empfohlen.

Edelstahl Robustheit

Diese professionelle Gasfritteuse ist für intensive Gastronomieumgebungen konzipiert. Ihr Edelstahl-Tank bietet eine hervorragende Korrosionsbeständigkeit und erleichtert die täglichen Reinigungsarbeiten erheblich.

Gasleistung

Mit einer Leistung von 21.000 W und einem Fassungsvermögen von 113 Litern gewährleistet dieses Gerät eine schnelle Temperaturerhöhung und gleichmäßige Garung. Der integrierte Gassicherheitshahn garantiert sicheren Einsatz in professionellen Küchen.

Wartungskomfort

Das originale Ablassventil ermöglicht schnelles und sauberes Ablassen des gebrauchten Öls und optimiert die Wartungszeit Ihrer Ausrüstung.

Technische Daten
Fassungsvermögen	113 Liter
Stromversorgung	Gas
Leistung	21.000 W
Sicherheit	Integrierter Gassicherheitshahn
Ablassung	Original Ablassventil ausgestattet
Abmessungen und Gewicht
Länge	800 mm
Tiefe	900 mm
Höhe	900 mm
Gewicht	143 kg