Geflochtener Weidenkorb zum Gären - Kronenform - Kapazität 1,5 kg

Kontrollierte Gärung

Dieser 1,5 kg schwere Kronen-Gärkorb von Matfer erfüllt die professionellen Standards der handwerklichen Bäckerei. Seine sorgfältig verarbeitete Struktur sorgt bei jeder Verwendung für ein gleichmäßiges Aufgehen Ihrer Teige und garantiert konstante Ergebnisse in Ihrer täglichen Produktion.

Natürliche Materialien

Die Struktur aus beigefarbenem Weidenholz vereint Leichtigkeit und Stabilität bei einem Gewicht von nur 440 g. Dieses organische Material lässt den Teig während der Gärung atmen und fördert die Entwicklung einer goldenen und knusprigen Kruste. Das reine Leinenfutter (100%) absorbiert überschüssige Feuchtigkeit und schützt den Teig gleichzeitig vor dem Austrocknen. Der Stoff lässt sich leicht abnehmen und erleichtert so das Ausformen, ohne das Brot zu verformen.

Technische Spezifikationen

Pflegehinweise

Dieser Gärkorb darf nicht gewaschen werden. Verwenden Sie nach jeder Gärung eine trockene Bürste, um Mehl- und Teigreste zu entfernen. Diese Methode bewahrt die Integrität von Weidenholz und Leinen und gewährleistet gleichzeitig die Hygiene Ihrer professionellen Ausrüstung. Ein professionelles Werkzeug, das jedes Aufgehen in ein Versprechen von Qualität verwandelt.