Geflochtener Weidenkorb zum Gären - Kronenform - Kapazität 1 Kg

<p class="text-xs font-bold uppercase tracking-widest text-gray-900 mb-1 pb-1.5 border-b-2 border-gray-900 inline-block">Optimale Gärung</p> <p class="text-sm leading-7 text-gray-600 mb-6">Hergestellt von Matfer, einem unverzichtbaren Referenzunternehmen der professionellen Gastronomie, bietet dieses Kronen-Gärkörbchen ideale Bedingungen für die Ruhephase und die Entwicklung der Teiglinge. Die bewährte Konstruktion gewährleistet eine kontrollierte Gärung und konstante Ergebnisse bei jeder Verwendung.</p> <p class="text-xs font-bold uppercase tracking-widest text-gray-900 mb-1 pb-1.5 border-b-2 border-gray-900 inline-block">Natürliche Luftzirkulation</p> <p class="text-sm leading-7 text-gray-600 mb-6">Der natürliche Weidengestell fördert eine perfekte Belüftung um den Teig herum, wodurch die Aromenentwicklung angeregt und die Bildung einer qualitativ hochwertigen Kruste gefördert werden. Dieses traditionelle Material trägt aktiv zum Gleichgewicht des Sauerteigs und zur endgültigen Textur des Brotes bei.</p> <p class="text-xs font-bold uppercase tracking-widest text-gray-900 mb-1 pb-1.5 border-b-2 border-gray-900 inline-block">Problemloses Entformen</p> <p class="text-sm leading-7 text-gray-600 mb-6">Die Leinen- und Baumwollauskleidung schafft ein Mikroklima, das der Gärung zuträglich ist, während sie gleichzeitig ein Anhaften des Teigs verhindert. Das Entformen erfolgt reibungslos und bewahrt das charakteristische Kronenmuster handwerklicher Herstellungen.</p> <p class="text-xs font-bold uppercase tracking-widest text-gray-900 mb-1 pb-1.5 border-b-2 border-gray-900 inline-block">Technische Daten</p> <table class="w-full"> <tr class="border-b border-gray-100"> <td class="py-2 pr-4 text-sm font-semibold text-gray-900 w-5/12">Kapazität</td> <td class="py-2 text-sm text-gray-500">1 kg</td> </tr> <tr class="border-b border-gray-100"> <td class="py-2 pr-4 text-sm font-semibold text-gray-900 w-5/12">Durchmesser</td> <td class="py-2 text-sm text-gray-500">320 mm</td> </tr> <tr class="border-b border-gray-100"> <td class="py-2 pr-4 text-sm font-semibold text-gray-900 w-5/12">Höhe</td> <td class="py-2 text-sm text-gray-500">90 mm</td> </tr> <tr> <td class="py-2 pr-4 text-sm font-semibold text-gray-900 w-5/12">Pflege</td> <td class="py-2 text-sm text-gray-500">Ausschließlich manuelle Pflege. Regelmäßiges Ausspülen mit klarem Wasser empfohlen</td> </tr> </table> <div class="mt-6 pt-4 border-t border-gray-200"> <p class="text-xs text-gray-400 italic">Unverzichtbares Werkzeug für Handwerksbäcker, das jahrhundertealte Tradition mit professioneller Effizienz vereint.</p> </div>