Quenelle-Form 32 Mulden - Abmessungen 84 x 44 mm

Serienproduktion

Diese professionelle Matfer-Form ermöglicht die gleichzeitige Herstellung von 32 Quenelles, jede mit den präzisen Abmessungen von 84 × 44 mm. Aus hochwertigem lebensmittelechtem Silikon gefertigt, vereint sie Flexibilität und Robustheit, um den Anforderungen intensiver Nutzung in professionellen Umgebungen gerecht zu werden.

Flexipan-Technologie

Das Flexipan-System integriert ein Glasfasergewebe, das eine optimale Stützung der charakteristischen ovalen Form gewährleistet. Die natürliche Antihaftbeschichtung macht jegliches Vorfetten überflüssig und ermöglicht ein makelloses sofortiges Entformen, wodurch bei jedem Gebrauch perfekt definierte Quenelles garantiert werden.

Thermische Vielseitigkeit

Kompatibel mit einem Temperaturbereich von -40°C bis +260°C, begleitet diese Form Ihre Zubereitungen vom Einfrieren bis zum Backen. Geeignet für Konvektionsöfen, Umluftöfen und Mikrowellen, sorgt sie für eine gleichmäßige Wärmeverteilung für einheitliches Garen und Bräunen über alle Vertiefungen hinweg.

Vereinfachte Pflege

Die Wartung beschränkt sich auf ein einfaches Einweichen in heißem Wasser, mit der Möglichkeit der Reinigung in der Spülmaschine. Mit einer nachgewiesenen Haltbarkeit von 2000 bis 3000 Backzyklen stellt diese Ausrüstung eine langlebige Investition für die Serienproduktion traditioneller oder neu interpretierter Quenelles dar.

Technische Daten