Quenellenform 42 gewölbte Abdrücke 60x40 mm - Professionell

Profi-Konstruktion

Diese Quenelle-Form der Marke Matfer mit 42 Vertiefungen in den präzisen Maßen von 60 × 40 mm. Speziell für Profiküchen entwickelt, garantiert sie bei jedem Einsatz regelmäßige und perfekt geformte Quenelles.

Flexipan-Technologie

Hergestellt aus Premium-Lebensmittelsilikon mit integriertem Glasfaser-Gewebe, vereint diese Form Flexibilität und mechanische Stabilität. Das Flexipan-System bietet eine außergewöhnliche Antihaftbeschichtung, die Fetten überflüssig macht. Das Entformen gelingt mühelos und bewahrt die Integrität Ihrer Kreationen, während die Oberfläche eine gleichmäßige Backung und einheitliche Bräunung über alle Vertiefungen hinweg fördert.

Thermische Beständigkeit

Kompatibel mit Temperaturbereichen von -40°C bis +260°C, passt sich diese Form allen professionellen Öfen und Gefrierprozessen an. Diese Vielseitigkeit macht sie zu einem unverzichtbaren Werkzeug für anspruchsvolle Gemeinschaftsverpflegungen, Restaurants und Caterer.

Spezifikationen