Mini-Quenelle-Form 100 Abdrücke 42x22 mm

Professionelles Design

Diese Matfer Mini-Quenelle-Form ist speziell für leistungsstarke Profiküchen konzipiert. Ihre mehrlagige Silikonstruktur gewährleistet eine außergewöhnliche Flexibilität, die jeden Schritt der Zubereitung vereinfacht, von der Formgebung bis zum Entformen.

Premium-Silikon

Das mehrlagige antihaftbeschichtete Silikon ermöglicht sofortiges Entformen ohne vorheriges Einfetten. Die Wartung ist minimal: Ein einfaches Einweichen in heißem Wasser genügt, um die Abdrücke perfekt zu reinigen.

Thermische Beständigkeit

Kompatibel mit allen Ofentypen, widersteht diese Form einer Temperaturspanne von -40°C bis +260°C. Jeder Abdruck hält zwischen 2000 und 3000 Backzyklen je nach Nutzungsbedingungen aus. Die gleichmäßige Wärmeverteilung garantiert gleichmäßig goldbraune Quenelles, sowohl bei traditioneller Zubereitung als auch beim Schockfrosten.

Optimale Produktivität

Mit 100 Abdrücken ausgestattet, ermöglicht diese Form die Serienproduktion und reduziert die Vorbereitungszeiten während intensiver Servicezeiten erheblich.

Technische Daten