Mini-Madeleine-Form 42 Mulden 52x35 mm

Professionelles Design

Diese Matfer-Form erfüllt die Anforderungen professioneller Konditoren und anspruchsvoller Hobbybäcker. Der mehrschichtige Aufbau aus Glasfasergewebe und Silikon garantiert Stabilität und Langlebigkeit über hunderte Backvorgänge. Die Struktur bewahrt die Integrität der Prägungen trotz intensiver Beanspruchung.

Backleistung

Die 42 Mulden mit 52 × 35 mm produzieren bei jedem Gebrauch gleichmäßige Mini-Madeleines. Die natürlich antihaftbeschichtete Oberfläche macht das Einfetten oder Mehlbestäuben überflüssig. Die Flexibilität des Silikons ermöglicht ein einfaches Entformen ohne Verformung und bewahrt den charakteristischen Buckel und die perfekte Goldbräune der Madeleines.

Extreme Vielseitigkeit

Kompatibel mit allen herkömmlichen Öfen und Mikrowellen, widersteht diese Form einer Temperaturspanne von -40°C bis +260°C. Direktes Einfrieren ist für den optimalen Einsatz im Catering zulässig. Die Reinigung erfolgt in der Spülmaschine oder durch einfaches Ausspülen mit heißem Wasser zwischen den Zubereitungen.

Spezifikationen