Halbkugel-Form 15 Hohlräume - Durchmesser 70 mm

Professionelle Konstruktion

Diese Halbkugelform der Marke Matfer erfüllt die Anforderungen von Konditoren und Küchenchefs. Sie ermöglicht die Herstellung von individuellen Desserts, Petits Fours und Mignardises mit einer gepflegten und gleichmäßigen Präsentation.

Flexipan-Technologie

Hergestellt aus Hochwertigem Silikon mit einer internen Struktur aus Glasfasergewebe, vereint diese Form Flexibilität und Stabilität. Die Flexipan-Technologie sorgt für ein einfaches Entformen und eine optimale Beständigkeit über Tausende von Zyklen. Die Antihaft-Oberfläche ermöglicht gleichmäßiges Backen und einheitliche Färbung der Zubereitungen.

Technische Spezifikationen

Vielseitigkeit & Pflege

Kompatibel mit allen Öfen, Mikrowellen und Geschirrspülern. Das Entformen erfolgt mühelos und ohne vorheriges Einfetten. Die Reinigung wird durch Einweichen in heißem Wasser vereinfacht. Geeignet sowohl für das Backen als auch für die Tiefkühlung für den intensiven Einsatz in der Produktion.