Eistütenform 40 Hohlräume - Durchmesser 50 mm - Konditorei Eis Sorbet

Professionelles Design

Diese Kegelform aus der Flexipan by Matfer Kollektion verfügt über 40 konische Abdrücke mit je Ø 50 mm. Die Struktur aus lebensmittelechtem Silikon bietet flexible Handhabung bei funktionaler Steifigkeit und ermöglicht sofortiges Entformen ohne vorherige Vorbereitung. Jeder Kegel gewährleistet gleichmäßiges Backen und eine gepflegte Präsentation Ihrer Zubereitungen.

Leistung & Haltbarkeit

Das Flexipan-System gewährleistet außergewöhnliche Langlebigkeit mit einer Widerstandsfähigkeit von 2000 bis 3000 Zyklen je nach Betriebsbedingungen. Die gleichmäßige Wärmeleitfähigkeit garantiert gleichmäßiges Aufgehen und identische Bräunung über alle Abdrücke hinweg.

Thermische Vielseitigkeit

Erweiterter Temperaturbereich von -40°C bis +260°C. Der direkte Wechsel von Gefrierschrank zu Ofen ist ohne Zwischenschritte möglich, besonders geeignet für Tiefkühlprodukte, die sofort gebacken werden müssen.

Technische Spezifikationen